Chocolate Cake with Ganache

Kek Coklat Kukus

Bahan A :
1 ¼ cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

Bahan B :
¾ cawan serbuk koko
1 cawan gula perang
1 cawan susu segar perisa coklat
½ cawan susu pekat manis
1 cawan minyak sayuran

3 biji telur gred A

1 sudu teh esen vanila

Cara – Cara :

1. Ayak Bahan A.
2. Masukkan Bahan B ke dalam periuk dan panaskan di atas api kecil sehingga semua sebati dan larut.
3. Pukul telur sehingga kembang dan masukkan ke dalam bancuhan koko tadi.
4. Masukkan esen vanila.
5. Masukkan sedikit demi sedikit tepung ke dalam adunan dan gaul sehingga sebati.
6. Tuang ke dalam loyang yang telah di lengser dengan marjerin atau lapik dengan kertas minyak.
7. Tutup loyang dengan aluminium foil.
8. Kukus selama 1 jam atau lebih di dalam kukusan yang telah mendidih airnya.
9. Angkat dan sejukkan.
   

Chocolate Ganache

Ingredients :
200ml Whipping Cream
200gm Cooking Chocolate (Cut into small pieces)

Directions :

1. Heat whipping cream to boil.
2. Add the cooking chocolate.
3. Heat until cooking chocolate melts.
4. Pour into cool shell and refrigerate until set.